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Der Picolit

picolitIl picolit è il re dei bianchi dolci friulani. Raro e pregiato, nasce dall'omonimo vitigno di antica origine la cui caratteristica è la parziale fecondazione del fiore che determina la crescita di pochi acini per ogni grappolo (solitamente non più di 30, talvolta solo 10 -15).

Ha un colore giallo paglierino, carico, delicatamente profumato, amabile con note di fiori di campo, di mandorla, pesca, acacia e castagna, sentori di frutta candita, fichi appassiti, miele e vaniglia.

La suo armonia di aromi inebrianti ha deliziato nei secoli i palati di principi e i Papi.